Buffetvorschlag 4
für 50,90€ p.P. (ab 25 Personen)
Warm:
Zarter Hirschkeulenbraten
Wachholderrahmsoße
Rosenkohl mit Speck
Apfelrotkohl
Waldpilzen und Preiselbeeren
Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkroketten
Gebratenes Putenbrustfilet
Butterreis
Chilisahnesoße
Kalt:
Schweinemedaillons
Große gemischte Salatplatte mit verschiedenen Dressings
Roastbeef mit Remoulade
Pikanter Rindfleisch- und Krabbensalat
Käsevariation mit frischem Obst
Fischplatte mit geräuchertem Aal, milder Räucherlachs, geräucherte Forelle, geräucherter Heilbutt
Gemischter Brotkorb mit Butter
Dessert:
Welfenspeise und Zitronencreme